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第176章 暗礁（第1页）

“凌霄阁”九十周年庆典的香槟余韵尚未散尽，资本市场已用最直接的方式，对“新生代食品科技”（nedunfoods）的突袭做出了反应。周一开盘，“何记”集团股价应声下挫，盘中最大跌幅触及百分之八，市值单日蒸近两百亿港币。分析师报告纷至沓来，措辞谨慎却难掩忧虑，焦点集中于“植本滋味”子品牌面临的残酷价格战，以及“何记”在植物蛋白这一未来关键赛道上可能陷入的被动局面。

程家明在庆典翌日清晨召开的高层紧急会议上，面对的是一张张凝重乃至略显慌乱的面孔。nedun的“完美素肉o”不仅价格极具杀伤力，其预售火爆程度更预示着一场行业洗牌的到来。营销总监提议立即启动降价促销，以稳住市场份额；供应链负责人则警告，若跟进价格战，毛利率将惨不忍睹，且产能调整需要时间；研中心负责人面露难色，坦言在基础技术上，短期内难以实现nedun级别的成本突破。

会议室里弥漫着焦灼与无力感。这是一种他们过去很少遭遇的挑战——对手并非依靠更精妙的菜品或更优质的服务，而是以一种近乎“蛮横”的技术代差和效率优势，进行降维打击。

程家明聆听着各方言，手指无意识地轻叩桌面。他没有急于表态，目光扫过众人，最终落在了面前平板电脑上，那上面是昨晚何昊来的一段简短讯息：“家明哥，风浪起时，潜航优于硬闯。或许可关注‘风味壁垒’与‘场景纵深’。”

何昊的话，像一道微光，刺破了迷雾。程家明深吸一口气，抬手止住了争论。

“诸位，”他的声音沉稳，带着一种不容置疑的定力，“nedun打的是‘价格’和‘效率’牌，这是他们的战场。我们如果跟着跳进去，就是用我们的短板，去拼他们的长板，必败无疑。”

他站起身，走到电子白板前，写下两个词：“价值重构”、“生态防御”。

“我们的应对，不是被动接招，而是要主动开辟新战场，把竞争拉回到我们具有优势的维度。”

他迅做出部署：

“植本滋味”战略升级：立即停止所有降价讨论。品牌定位从“平价蛋白替代”转向“高端健康风味食材”。研部门集中精力，联合“何记”顶级厨师资源，基于现有产品线，开一系列凸显中餐烹饪优势（如“锅气”模拟、复杂调味融合）的“主厨定制系列”，强调其“中餐大师级应用体验”，与nedun的“基础食材”属性拉开差距。

“何记味道系统”整合：将“植本滋味”产品深度嵌入“何记”全线餐饮渠道。推出“甄选植本宴”，在高端酒楼打造完全由植物基食材呈现的完整中餐宴席体验；在“何记小馆”等快餐渠道，推出“植本招牌菜”套餐，利用中央厨房和调味优势，确保口味和便捷性。打“组合拳”，用“何记”整体的餐饮体验价值，消化植物肉的成本压力。

联盟价值凸显：加推进“未来饮食联盟”框架下的技术合作。主动向联盟成员开放“何记”的调味数据库和餐饮应用场景，寻求与上游非竞争性食材供应商、调味方案解决商的深度合作，共同开差异化、高附加值的植物基解决方案，构建产业链协同优势。

舆论战场主动出击：公关部门不再纠缠于价格对比，转而起一系列关于“食物的本质：营养、效率还是文化与体验？”的公众讨论，邀请美食家、文化学者、营养师声，引导消费者关注饮食的多元价值，淡化对单一技术参数的过度追捧。

这一系列举措，展现了程家明在压力下的战略定力与转向智慧。尽管资本市场短期仍持观望态度，但内部军心迅稳定，大家看到了清晰的作战地图，而非困兽犹斗的恐慌。

然而，就在程家明全力应对nedun的正面挑战时，一股更隐蔽、也更凶险的“暗流”，正悄然向“何记”的核心袭来。

几天后的一个深夜，程家明被一阵急促的加密通讯铃声惊醒。电话那头，是“何记”安全部门负责人沈炜，声音异常严峻：

“程总，我们监测到异常情况。过去七十二小时，境外几个特定的ip地址，通过非常规手段，持续尝试渗透我们中央服务器的核心数据库，目标似乎指向‘何记大脑’的供应链优化算法模块和‘何记味典’的核心配方数据库。攻击手法专业，有高级持续性威胁（apt）的特征。”

程家明瞬间睡意全无，脊背窜起一股寒意。“何记大脑”是集团运营的神经中枢，而核心配方数据库，更是“何记”味道的灵魂所在，是比任何短期市场份额都更致命的命脉。

“有没有得手？”程家明声音紧绷。

“目前防火墙成功拦截，没有数据泄露。但对方没有放弃的迹象，而且在不断变换攻击方式。我们判断，这很可能是有组织的商业间谍行为，背后……可能有国家背景的支持。”沈炜的语气带着不确定的担忧。

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几乎是同一时间，另一条坏消息从欧洲传来。

欧盟食品安全局（efsa）突然宣布，对来自东南亚地区的某些特定香料原料启动“紧急安全评估”，理由是“潜在的新型农药残留风险”。虽然并未点名任何企业，但“何记”多款核心产品恰好大量使用这些原料。消息一出，欧洲多家大型商迫于舆论压力，宣布暂停上架相关产品，等待评估结果。

这两起事件，一在虚拟空间，一在现实市场，一针对核心技术，一针对供应链源头，看似孤立，却几乎同时生，其协调性和针对性，让程家明嗅到了浓浓的阴谋气息。这不再是单纯的商业竞争，而是有预谋的、旨在动摇“何记”根基的“限战”。

压力如山般袭来。程家明感到一种前所未有的疲惫与孤独。他站在办公室的落地窗前，窗外是香港不夜的繁华，而他却仿佛置身于惊涛骇浪中的一叶孤舟，四面八方都是看不见的暗礁。

他需要支援，需要一盏能穿透迷雾的灯。他没有犹豫，拨通了那个熟悉的号码。

太平山，何记传承院。

书房里，灯光温暖。何晓听完程家明的叙述，脸上并无太多惊诧，只是缓缓放下手中的紫砂壶，目光透过氤氲的水汽，变得异常深邃。

“树大招风，船大浪险。”老人缓缓开口，声音平静，却带着千钧之力，“有人看上了咱们的‘聚宝盆’，又不想按规矩买票入场，就想掀桌子了。”

他站起身，踱到窗前，望着山下那片璀璨而危机四伏的灯火，沉默良久。

“家明，记住，‘何记’能走到今天，靠的不是一两样秘方，也不是哪个算法。”何晓转过身，目光如炬，“是靠‘堂堂正正’四个字。是咱们对食材源头几十年如一日的把控，是跟上下游伙伴风雨同舟的信义，是客人吃到嘴里那份实实在在的放心。”

“黑客偷得走数据，偷不走老师傅的手感；贸易壁垒挡得住货物，挡不住人心对真味道的认准。”

他走回书案前，拿起毛笔，在宣纸上写下四个遒劲的大字：“固本培元”。

“当下之计，外松内紧。”何晓指示道，“技术上，严防死守，但不必自乱阵脚，更不要搞大张旗鼓的‘抓内鬼’，徒增恐慌。供应链上，启动最高级别溯源审查，主动邀请欧盟当局和第三方权威机构来查，用极致透明应对不实指控。舆论上，不要纠缠于阴谋论，要反复强调我们几十年积累的质量体系和合作伙伴网络。”

“最关键的是，”何晓看着程家明的眼睛，“你要稳住神。你现在是主帅，你慌了，下面的人就没了主心骨。越是有人想让我们乱，我们越要沉住气，把内部梳理得更扎实，把产品做得更过硬。真金不怕火炼，假的真不了，真的也假不了。”

何晓的一番话，如同定海神针，瞬间稳住了程家明的心神。他意识到，自己刚才确实被接踵而至的坏消息扰乱了方寸，陷入了战术层面的被动应对。何晓点醒了他，真正的较量，是综合实力和战略定力的较量。

回到总部，程家明立刻调整了策略：

?网络安全：指示沈炜团队升级防御体系，但保持外松内紧，同时秘密启动内部核心代码和数据的备份与迁移计划，做好最坏打算。

?欧盟事件：亲自致电几家受影响的欧洲核心合作伙伴，坦诚沟通，提供全部溯源资料，并联合他们共同声，澄清事实。同时，指令供应链部门立即启动替代原料方案的研究，降低对单一产地的依赖。

?内部动员：召开全球高管视频会议，坦诚当前困境，但更强调“何记”九十年的底蕴与应对挑战的信心，要求各业务单元聚焦本职工作，练好内功。

就在程家明全力应对内外交困之际，一封来自何昊的加密邮件，带来了一个意想不到的转机。

邮件附件，是一份简短的技术摘要。何昊在负责的“昆仑计划”（针对中国西部高原濒危作物基因资源调查）中，有一个合作团队偶然现，某种生长在极端环境的古老菌株，具备高效合成某种独特风味物质（类似某种顶级香料的核心呈味成分）的潜力，且其培养过程低碳环保。该研究尚在早期，但或许能为“何记”应对未来的香料供应链风险，提供一个全新的、自主可控的技术路径。

这束来自遥远高原的微光，暂时无法照亮眼前的黑暗，却指向了一个越当下纷争的未来可能性。程家明立即指示研中心与何昊团队建立联系，评估该技术的可行性。

夜深人静，程家明再次独自登上总部天台。寒风凛冽，却让他更加清醒。nedun的价格战、隐秘的网络攻击、突如其来的贸易壁垒……这些看似不相关的“暗礁”，共同勾勒出一张充满恶意的战略包围网。对手不再局限于商场，手段也不再遵循规则。

但他心中，何晓那句“固本培元”的嘱托，以及何昊那束来自“昆仑”的微光，交织成一种奇异的力量。他知道，这将是一场漫长而艰苦的战役，考验的不仅是商业智慧，更是意志、耐心和信念。

他深吸一口冰冷的空气，目光投向南方。那片黑暗中，是何晓坐镇的传承院，是“何记”的精神灯塔。

暗礁已现，航路维艰。但船，必须继续前行。

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