笔趣阁

第373章 三味试炼火起之时（第2页）

“不错。”他说，“清而不寡，纯而不薄。”

苏小棠扶着灶台站起身，眼前黑了一瞬。

她攥紧衣角，强撑着没让自己晃倒。

陆明渊的手在她身后虚虚托着，却没碰到她——他知道她不愿在试炼时示弱。

“第二味，‘烈’。”老厨头掀开另一只木箱，里面扑棱棱飞出只野鸡，撞得箱盖“哐当”响，“赤魂椒。”他又推过来个陶瓮，盖子掀开的瞬间，辛辣的香气像把刀，劈得人鼻尖酸，“要辣得透，要鲜得猛，要火候压得住。”

苏小棠盯着野鸡。

它的爪子还沾着泥，翅膀上有根羽毛在滴血——是活鸡，必须现杀。

她摸出腰间的厨刀，刀锋在月光下闪了闪。

“借个碗。”她对陆明渊说。

他立刻递来自己的茶盏，是方才在地库带出来的。

杀鸡的动作很快。

血滴进茶盏时，野鸡扑腾了两下，渐渐没了力气。

苏小棠将鸡血、赤魂椒和一点清水搅在一起，酱汁红得像要烧起来。

她将鸡肉切块，热锅凉油，等油烧到冒烟，“哗啦”一声下鸡块。

“猛火！”老厨头吼了一嗓子。

苏小棠的手稳得像铁铸的。

锅铲翻飞间，鸡块的皮迅收紧，肉香混着赤魂椒的辣窜上夜空。

她淋入酱汁，火星子“噼啪”炸起来，映得她的脸通红。

本味感知在体内轰鸣，她能感觉到鸡肉里的鲜正被辣味逼出来，两种味道在锅里纠缠，像在打架，却又谁也离不开谁。

小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！

“起锅！”老厨头的声音里有了丝激动。

苏小棠手腕一翻，烈焰鸡丁落进青花瓷盘。

红亮的酱汁裹着金黄的鸡肉，辣椒籽像星星散在上面。

她凑近闻了闻，辣得眼眶酸，却又有股鲜甜从辣味底下钻出来，像春汛的河。

老厨头夹起一块放进嘴里。

他的眉毛挑了挑，突然拍着大腿笑起来：“好！辣得痛快，鲜得透骨，火候刚刚好！”

苏小棠扶着灶台喘气，汗水顺着下巴滴进衣领。

她能感觉到体力正像沙漏里的沙，哗啦啦往下漏。

本未感知的灼热感从眉心退去，取而代之的是后脑勺的钝痛——这是过度使用的征兆，再用一次，说不定真要失明。

“第三味”老厨头突然收了笑，从怀里摸出块焦黑的面团，又舀了勺灶膛里的灰烬，“名曰‘归’。”他将面团和灰烬放在她面前，“用这个，做出让灶神归位的味。”

苏小棠盯着焦黑的面团。

它硬得像块石头，表面裂着细缝，里面泛着点灰黄。

灰烬是灶膛里烧了不知道多少年的，混着柴灰、炭渣，还有点没烧尽的稻壳。

她抬起头，想问“归”是什么意思，想问老厨头究竟是谁，可他已经转过了身。

老槐树的影子落在他背上，他的轮廓渐渐模糊，像要融进水汽里。

“子时三刻了。”陆明渊的声音从身后传来，苏小棠这才现，更夫的梆子声不知何时停了，四周静得能听见自己的心跳。

焦黑的面团在月光下泛着冷光，灰烬里有一点火星突然亮了，像只眼睛。

苏小棠深吸一口气，伸手握住面团。

它的温度透过掌心传来，有点凉，却带着股熟悉的暖——像极了小时候，娘在灶前给她揉的糖馒头，烤焦了的那种。