她尴尬一笑,继续将目光锁定在眼前的油锅上?。
如果不是昨天说要做梅菜扣肉的时候,大姐说油炸时可以盖上?锅盖,可能她今天真的要遭了。
一想到刚刚油花四溅的场景,藜荞身?体突然颤栗。
随着油锅里的声音渐渐平静,藜荞连忙打开锅盖。
刚刚还是浅粉色的五花肉,此刻已经在热油的激发下,染上?一层诱人的金黄色。
特?别是靠近底部的肉皮,金灿灿一片,用铲子摩擦时,还能感?觉到其酥脆的硬度。
藜荞看准时机,迅速将五花肉捞出,放入冷水中浸泡。
“呲呲呲!”
五花肉与冷水碰撞的一瞬间,一股热气四散开来,发出刺激的声响。
与此同时,一股肉香味也逐渐在厨房内弥漫。
过年(二)
“现在闻着都这么?香,待会儿做出?来肯定更好吃!”
藜荞双眼发亮地死死盯着水里的五花肉。
藜麦深有同感,趁着五花肉浸泡的时间,她将手里的篮子朝藜荞递过去。
“需要的食材都拿来了。”
“行!现在我们开始做其他的菜。”
作为黎家常驻的主?角——烤鱼、酸菜鱼、板栗炖鸡和干锅兔,绝对是年夜饭必不可?少的一份子。
这一次,藜麦跟在一旁打下手,将所有的活物宰杀。
同时,两口锅同时进行,各种奇妙的香味在厨房里乱窜。
藜菽进屋时,正好撞上制作干锅兔时翻炒茱萸酱料,刺激的味道在厨房里爆发。
原本?呼吸新鲜空气的鼻子,突然被茱萸的刺激味道充盈,忍不住咳出?声。
“咳咳咳!”
他一边快步朝着两人靠近,一边不断用手扇着鼻子前的空气,企图驱散辛辣气息。
但?这一切只能是徒劳无功,只有等习惯了才能缓解。
藜荞松开手里的铲子,抬头一看,看见的正好是二哥眼眶和鼻头泛红的画面?。
难得看到二哥的窘状,她忍不住笑出?声,打趣道:
“难不成是最近吃辛辣口的食物比较少?二哥你看起?来都不习惯了。”
闻言,藜菽嘴角上扬,无奈地直摇头。
他并没有选择回答小妹的问题,而是将手里处理干净的肉拿出?来。
“这些野猪肉我都清洗干净了,还有什么?我能做的。”
说到正事,藜荞迅速收敛脸上的笑意,打量了好几眼,努力吸气,没有闻到特别浓烈的不适味道,满意地点点头。
“内脏和耳朵不需要怎么?处理了,直接放进外面?的大?锅里。我这里还有大?姐拿出?来的香料和酱油,待会儿卤一锅卤味就行。至于排骨,全部砍成两指长的段,更适合做糖醋排骨。”
藜荞有条不紊地做出?安排,藜菽迅速行动?。