如果把这种原本可以做牛奶蒸蛋的混合物,放到烤炉里烤一烤的话,会出现什么食物呢?
黎锦总觉得,烘烤出来的食物,应该会比蒸出来的香味更浓才对。
黎锦想到这里,就改换了主意。
她在烤炉下面生起了火,之后,就把那装着牛奶鸡蛋液的大碗,放进了烤炉之中。
先试验一下吧,希望不要出什么意外。
既然已经决定继续动用烤炉了,再想想还能用它来做什么吧。
“对啦,阿诚,你会做馅饼吗?”黎锦突然说道,“你能多擀一些,大概像饺子皮一样大小的圆形面皮出来吗?我想用这种面皮包上绿豆馅做成馅饼,烤着吃,你觉得怎么样呢?”
“阿诚确实会做馅饼。”阿诚点了点头,但却很不安地说道,“可是,阿诚不知道烤馅饼怎么做啊。馅饼不是烙的吗?烤着吃的馅饼会不会太干了?”
“这个我也不清楚啦,我们可以先试试看嘛。”黎锦说道,“先尝尝这种馅饼的味道,如果里面的馅料味道好的话,再用它来做寿糕的馅料吧。”
“将军是要阿诚额外和一块面吗?”阿诚不确定地问道。
“不用啦,从你和面发酵着的面团上,撕或者切一块下来吧?”黎锦比了一下面团的大小,约有中等大小的茄子那么大,“我之前看了一下,用来做寿糕的牛奶面团,本来就太大了嘛。如果匀出来用来做别的食物的话,我觉得挺合适的嘛。”
阿诚本来就和了好大一块牛奶面团,黎锦觉得,这团牛奶面团,此时刚好能派上用场。
黎锦本来以为,阿诚会因为计划被打破,而多少有些不高兴呢。
但实际上,阿诚的反应却是“能用来做别的面食太好了。阿诚也觉得做成‘寿糕’实在是很单调。那么就用这个来做将军希望制作的东西吧”。
总而言之,阿诚不但没有失落与沮丧感,反而还很高兴的样子,这真让黎锦感到有些意外。
就这样商量好之后,阿诚便擀出了一个个圆形面皮来。而且,他这边擀的时候,黎锦在那边也跟着动手包了起来。
阿诚擀完面皮之后,便也动了手,和黎锦一起包起了馅饼。有了阿诚的参与后,包馅饼的效率顿时提高了两倍以上。
两人包出的,是一种外皮非常薄、大小犹如麻将牌、而且也如同麻将牌一样厚实饱满的“绿豆沙馅饼”。
黎锦看着这些成品生胚,觉得外型虽然不起眼,但里面包了很多绿豆沙进去,味道应该不坏的吧。
包这种绿豆沙馅饼,耗费了很长时间。
因此,之前送进锅里烘烤的牛奶鸡蛋液,已经烘烤到差不多熟透了。
黎锦用厚布垫着碗,把烘烤后的牛奶鸡蛋液,给轻轻地托了出来。
烘烤之前的牛奶鸡蛋液,本来是淡淡的黄颜色,但经过烘烤后,表面却是一层浅浅的褐色。
黎锦摇晃了几下。这种牛奶与鸡蛋的混合物已经凝固了,摇晃时变得颤颤巍巍的,但并不会泼出来。
它的配料与调味方式,和蒸蛋几乎是一样的。
但由于是烤炉烤出来的“点心”,所以不属于也不能叫做蒸蛋。那么,姑且就叫做“牛奶烤蛋”吧。
端出“牛奶烤蛋”之后,烤炉就空了。
黎锦把铁盘洗刷干净,之后,把绿豆沙馅饼一一码在上面,送进了烤炉里面。
在等待绿豆沙馅饼烤熟的这段时间里,黎锦决定和阿诚分吃这碗牛奶烤蛋。
“这只有一碗,两个人怎么分食呢?”阿诚疑惑地问道。
“这不是很简单吗?”黎锦道,“‘一分为二’不就行了?”
说罢,黎锦便用筷子在中间划了一下。这样一来,碗中的牛奶烤蛋就被划分成了两大块。
可惜,也不知道是黎锦的手太笨了,还是筷子这个工具,本来就不适合用来分割东西的关系,黎锦划出来的这条线,歪歪扭扭的、呈现出锯齿一般的形状,恰如地图上的海岸线一般。
虽然良心不昧,自己都觉得难看,但也正因为这个缘故,黎锦觉得不好意思,便选择了逃避、故意不提及这个丑陋的划分手法。
于是,黎锦又说道:“按照规矩,分开东西的人,就不能先挑东西了。所以,阿诚你来选吧,你要碗里哪一半?我吃你挑选之后的那一半。”
“诶?这个不重要吧?重点明明是……”面对黎锦的操作,阿诚看得有些惊愕,“难道,阿诚和将军,要在一个碗里吃蛋羹吗?”
“不行吗?”阿诚难得抗议后,黎锦呆呆地说道,“阿诚你是觉得,这么吃不卫生吗?我倒是不觉得阿诚脏啦。但如果,阿诚觉得脏的话,那就……盛出来半碗再吃吧?”
不过,牛奶烤蛋这种东西,就像鸡蛋羹、豆腐脑一样,是真的不适合盛出来。
因为质地实在是太嫩软了,一旦盛出来的话,肯定会碎得不成形,影响食欲的。
不过,幸好这种东西,就算碎得不成样子,对口味也不会有多少负面影响。
说起来,黎锦其实是有洁癖的,而且自认还很严重。
像这样待在家里,悠闲无事的时候,她每天光是洗手,就要洗个二三十次呢。
但是,不知为何,黎锦却莫名地、不会对与阿诚同吃一碗食物这件事,产生嫌弃的感觉。
这可能是与,阿诚出现在黎锦面前时,几乎永远都是把自己收拾得干干净净的这一点有关吧。
想到这里的时候,黎锦不由得又想起一个细节。
闲坐着喝茶或是聊天的时候,她从来没有在阿诚的指甲缝中见到过任何污迹。他的指甲,仿佛总是洁净得就像个十指不沾阳春水的千金闺秀一般。