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第159章（第2页）

然后加常用的调料香料，还有一大块冰糖和一大盆清水，咕嘟咕嘟地炖。

所以这个菜是甜咸口的，和红烧肉的做法差不多，但因为多了一个煸炒的步骤，所以吃起来没有那么软烂，更脆更焦一点。

一个灶台上炖肉，另一个灶台上就蒸米饭，张爷爷又特意架了个隔层，放了十一个鸡蛋上去蒸。

肉炖得差不多了，就把鸡蛋剥好放进去，做成卤蛋。

除了这些，等米饭蒸好了，张爷爷又煮了一大锅紫菜虾皮汤。

午饭时间。

幸福街所有人，都端着餐盘，排队打饭。

林小饱站在最前面，双手举起不锈钢的餐盘。

这个餐盘还是林早从汽车厂食堂带回来的。

张爷爷从他手里接过餐盘，笑眯眯地给他打饭：“先给我们小饱来一大碗米饭。”

林小饱踮起脚，努力朝餐盘里张望：“谢谢爷爷。”

“再来两大勺卤肉、一颗卤蛋、两颗小青菜。还想要什么？”

“要一大勺肉汁！”林小饱举起小手，“浇在米饭上！”

“好。”张爷爷又给他打了一勺汤汁，“还有一大碗汤，小饱拿得稳吗？”

“没问题！”

林小饱双手端着餐盘，大爸爸帮他端着紫菜汤。

这样就可以啦。

林小饱坐到位置上，用汤汁拌饭，半勺米饭加一块肉，张大嘴巴，塞进嘴里，使劲嚼嚼嚼。

“嗯——”他闭上眼睛，摇头晃脑的，“好吃。”

林早和傅骋也打好饭，在他身边坐下。

林小饱认真说：“爸爸，今天吃的饭，有一股外面的味道。”

傅骋抽出纸巾，帮他擦掉滴到下巴上的汤汁。

林早好奇问：“‘外面的味道’是什么味道？”

“就是外面的味道啊，外面饭店的味道。”

“哈哈。”

确实是这样，有肉有菜，有汤有饭，跟以前饭店卖的例餐一模一样。

吃了这么久自己种的蔬菜，他们总感觉自己是自给自足的古代人。

难得吃到这样现代的例餐，才让他们有一点现代人的感觉。

五斤五花肉做的卤肉，他们分成两顿吃完了。

剩下五斤是腿肉，比较瘦，要是也这样做，就太柴了，不怎么好嚼。

所以剩下的肉，张爷爷揉了盆面，准备包成饺子，大家一起吃掉。

三个毛轮流剁肉，姐妹两个准备一点配菜。

白菜、芹菜、玉米、胡萝卜，都可以用来拌馅。

他们这边的自制饺子，和冻水饺不太一样。

张爷爷会用面粉和红薯粉一起揉面，这样吃起来皮比较有韧劲，很耐嚼。

包的饺子也很大，里面是满满当当的肉馅，比林小饱的手还大。

林小饱这样体格的小崽崽，吃三四个就撑了。