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第137章 不方便的方便面下 倒入十三香（第1页）

第137章不方便的方便面（下）倒入十三香……

倒入十三香後，再加入盐和白?糖继续小火翻炒，肉酱慢慢被炒至焦黄色，一直冒着绵密的泡泡。

先盛一部分不辣的出来给年年，再倒入辣椒面进去，焦黄色的肉酱瞬间变成褐红的酱色，辛辣的香味随着白?烟霸道地占据厨房的每一处角落。

【挖槽好?辣，完全睁不开眼睛了。】

【咳咳咳，虽然?很辣，但是很香啊！】

【一边咳嗽一边流口水。】

又香又辣的味道刺激着每一个人的味蕾，即使是再没?有食欲的人，闻到这股浓郁的香味也很难抵制自己的本?能?。

几秒後，确定?锅里的辣椒已经?熟了，关上火，随着温度下降，锅里的泡泡渐渐消失，人们终于看清楚肉酱此时的模样。

原本?橙黄色的牛油在辣椒的加入下已经?变成了深色的红油，稍一搅拌，就能?看见里面混在一起的辣椒籽丶焦香的肉酱，明明没?有吃过这个酱料，对美?食的渴望却让他们忍不住分泌唾液。

“这个就是泡面的酱包哦，我做的是香辣口味，不仅可以放在泡面里，还能?用来煮麻辣烫丶炒小龙虾或者做饺子云吞的蘸料都很好?吃，当然?，如果懒得煮的话也可以直接拌饭吃。”

【不能?吃辣的我第一次馋辣椒了。】

【不能?怪你，毕竟闻上去真的好?香啊！】

【快两?点了，我为什?麽要自讨苦吃看主播夫夫俩深夜放毒啊！】

【我快饿死?了，但是完全舍不得关掉。】

【这不就是万能?蘸料吗？也太方便了吧！】

把酱料放在一边晾凉，让陆斯恩帮忙将其放在冰格里分装。

“因为牛油冷却後会凝固，分装到真空包装里更容易保存，想吃的时候拿一包出来也很方便。”

“还剩下料粉包啦，这个也是方便面里必不可少的一环。”

将牛肉粉十三香五香粉辣椒面白?糖盐鸡精胡椒粉等搅拌在一起放进搅拌机搅成粉状，池寻用指腹蘸了一些尝试味道，咸香辣的味道在舌尖上爆开，让他的记忆一下子回到自己的学生时代，不禁有些恍惚。

他低头擦手掩饰住自己的失态，“这个料包不仅可以泡面，大家在炒菜的时候也可以加一些哦。”

把料粉交给陆斯恩继续分装，池寻翻出面条机，“面团醒得也差不多了，让我们来做面饼吧。”

拿开盖在面团上的盖子，光滑的面团看上去胖乎乎的，池寻有些开心，得意地拍拍面团，虽然?份量多了，但是他揉成功了啊！

这可是他第一次自己做面条呢！

面条机功能?很多，并不需要他再自己擀面了，只需要把面团分成几分依次放进面条机里，面团瞬间变成薄薄的一片，在下面堆叠起的漂亮褶皱让池寻想起小时候看过的灰姑娘电影里的仙女教母们用魔法做蛋糕时的画面。

有点好?玩。

小心翼翼地捧起柔软薄薄的面皮放在镜头下，“这个厚度是我们平时吃的面条的厚度，大家自己在家做的话也可以根据自己的口味调整哦。”

面皮被重新放进面条机里，瞬间被切成了大小均匀的细面，看上去赏心悦目。

“书上的泡面图片都是弯曲的，所以我们今天也把它们做成弯曲的形状吧。”

找出一把干净的筷子，把面条卡在筷子中间，用力夹紧定?型，再小心地抽出筷子，直直的面条瞬间变成了弯曲的形状，把几份面条放进平底的菜盘里，开水蒸汽箱蒸。

【为什?麽要蒸啊，不能?直接放进去煮吗？】

池寻给观衆们解释：“因为在蒸面的这一步可以使面条熟透，这样的话不仅不会发霉利于保存，以後拿出面饼直接泡几分钟就可以吃了。”

“如果大家觉得蒸面太麻烦也可以煮面，但是一定?要晾干水份，不然?炸的时候会溅油星。”

【原来是这样啊。】

十分钟後，面条已经?蒸好?了，打?开蒸汽箱，面粉的独有的小麦香和蛋香一起飘出来，水汽散去後，菜盘里原本?微黄的面条此时已经?完全变成了漂亮的黄色。

【好?好?看，一看就知道口感不错。】

【有点像意大利面，但是没?有意大利面这麽直。】

“这个就是鸡蛋面哦，适合和云吞饺子一起煮，也可以加一些调味料搅拌一下就吃。”

将蒸熟的面条放在一边，重新在锅中倒上满满大半锅油，等油冒泡泡後再将面饼放进去炸。

哗啦啦油炸声音响起，“这一步是为了给面饼定型，炸过後的面饼吃起来也会更香，如果大家觉得热气的话可以在上一步就结束了，不过面饼一定?要放在通风处晾晒或者脱水机里脱水，不然容易发霉。”

手腕灵巧一转，面饼便翻了个向，陆斯恩把其它夹好?形状的面饼放进去一起炸，数个圆润的面饼飘在油中，散发着油炸物独有的香味。

将最早放进去的一个面饼捞出来，“大家可以用筷子戳一下试试，如果戳起来手感很硬的话，就意味着已经?炸好?啦。”

等面饼晾凉後，池寻掰了一小块试了一下，刚刚炸出来的面饼果然?不是流水线里的面饼比得上的，又香又脆，还带着浓郁的蛋香，即使空口吃都能?有滋有味。

空荡荡的胃舒服了不少，连心情也好?起来，他又掰了一片给陆斯恩，“快试试！”

omega很容易满足，只是一小块面饼就足以让他的眼睛弯成了月牙，连睫毛都因为欢喜而颤动。

陆斯恩的心跳漏了一拍，低头自然?而然?地叼走他手上的面饼，牙齿状似无意地轻咬了一下他的指尖。

池寻还没?有反应过来，弹幕就已经?疯了。

【我不行了，官方发粮也太好磕了吧！】

【没?想到也有在美?食直播间吃狗粮的一天。】

【我的老天奶，明明他俩都结婚了，为什?麽感觉还是在热恋期啊！】

【妈呀，这个小互动看得我面红耳赤。】