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第37章 小白虎大战公鸡 虎鸡大战无花果鸡汤（第5页）

【还有不少小主播被他打压跑了，现在风水轮流转终于轮到他了。】

【听说那些广告合作商全部单方?面取消和他的合作，平台也解约了，崔信朴不仅钱没了还得赔不少违约金呢！】

【如果?时?间可以重来~但?是没有後?悔药~】

【可不止赔钱，听说昨晚就被警方?带走了，估计现在还在里面喝茶呢！】

【哦豁！越来越精彩了！】

【法制咖+1】

今天寻食记换了一件新的围裙，上面的小猫咪图案很可爱。

他同观衆们?打了个招呼，“大家下午好呀，欢迎来到寻食记，今天我们?要做的是无花果?鸡汤丶香油鸡丶盐焗虾丶芋头蒸排骨和蒜蓉生菜，依旧是华夏菜哦~”

他看了一下弹幕，发?现关键词全是崔信朴，没想?到才一个晚上就处理好了。

既然有了好的结果?，他也没必要在无关之人身上浪费时?间，“谢谢大家的支持，为了感谢观衆们?，今天上架的食物会多一些，还会有抽奖哦~”

镜头拉进切换角度拍摄厨台，阿姨处理好的整鸡放在一个汤盆里。

“好啦，我们?现在先煮无花果?鸡汤。”

【无花果?干原来也可以炖汤的吗？我一直当零食吃来着。】

【泡茶也好喝！】

池寻拿出十来个小小的无花果?干清洗，“大家别忘了我们?的宗旨是万物皆可炖。不仅无花果?干可以炖汤，像苹果?木瓜之类的，也可以和猪骨放在一起炖汤，因为水果?自身带有的甜味，炖出来的汤也会很清甜。”

【太?好了，我家没人爱吃的苹果?终于有它的归处了！】

【嗷嗷明天我就去?试试。】

这?次是一整只鸡都放去?煮汤，并不需要提前切块，也不需要焯水。

池寻将鸡塞进大砂锅里，鸡太?大了只能侧身放，再添加淹过鸡身的水，把无花果?干丶枸杞和四?粒红枣干扔进去?盖上盖子开大火大火炖煮。

等汤沸腾後?再撇去?上面的浮沫，继续盖盖子煮。

“大家大概煮二十分钟左右打开盖子用筷子戳一下鸡，如果?没有血水流出来的话就翻面继续煮，有血水的话继续煮一会再翻面。鸡汤要炖很久，下面我们?来做芋头蒸排骨吧。”

池寻戴好手套，“大家切芋头的时?候一定要戴好手套，直接接触芋头会手痒。”

他拿出砧板和菜刀，开始切芋头，这?个芋头很厚，可池寻拿着一把比他手还大的菜刀切得毫不费劲。

【出现了！美人用大刀！我就爱这?种反差感！】

【这?刀虽然很大但?是看上去?真的好好用的样子，什?麽时?候上架啊，我真的等不及了。】

【我问?过Matthe的工作人员，说是已经在投入生産了，估计半个月後?就和其他厨具一起上架。】

【啊啊啊我已经等不及了！】

切成丁的芋头被平铺在菜碟里，池寻又放了一些白胡椒粉丶小半勺盐丶小半勺糖和花生油搅拌，“芋头不用放太?多的调味料，因为後?面排骨铺在上面，蒸的时?候汁水会流下来，如果?放太?多盐的话会很咸。现在开始处理排骨。”

“这?里教大家一个快速剥大蒜的好办法，不用一个个剥皮，只需要像这?样。”池寻拿过一颗白白胖胖的大蒜，剥出十多粒蒜瓣，放在砧板上用刀身一拍，圆圆的蒜瓣瞬间变扁了，手指再轻轻一剥，外?面的蒜皮轻轻松松就拿下来了。

他把蒜堆在一起，手起刀落，随着响亮的咔咔咔声，蒜瓣转眼就变成了碎碎的蒜蓉。

【好快的速度，我人都看傻了。】

【起猛了，我看见残影了。】

【噢噢噢学到了学到了，新的知识进入大脑了。】

【这?刀到底还有多少种使用方?法啊？】

池寻特地?选了小肋排，这?里的肉滑嫩，适合幼崽吃，蒸出来也漂亮。

“排骨已经提前浸泡过，所以不需要焯水了。加入一勺蒜蓉丶生抽丶耗油丶盐丶白胡椒粉和白糖，还有淀粉拌均匀，腌制十分钟後?我们?再把它放进锅里开蒸。”

【为什?麽要加淀粉啊？不加可以吗？】

池寻看到这?个弹幕，“加淀粉是为了让肉质更加爽滑，如果?不喜欢的话也可以不加。像鱼肉鸡肉之类的肉如果?需要口感好一些也可以像我这?样加淀粉腌制哦。”

他将排骨铺在芋头上，和观衆们?介绍芋头蒸排骨的来历。

“芋头蒸排骨是华夏粤省人早茶必点的点心之一。什?麽是早茶？是粤省的一种特色民间饮食风俗，以前粤省人喜欢去?茶楼点上一壶茶，再点几笼点心，和家人朋友坐下来聊天慢慢吃。”

不过池寻以前去?茶楼主要还是为了吃。

想?起以前的日子，池寻眼里也带上几分怀念，“早茶的点心有很多，除了芋头蒸排骨，虾饺丶肠粉丶叉烧包丶烧麦丶干蒸丶马蹄糕丶艇仔粥等都是很经典的菜式，以後?有机会的话我再教大家做。”

【天啊，以前华夏人过的日子这?麽好的吗？】

【光是听着就忍不住流口水了。】

【菜式好多，这?还只是一部分，手里的营养液突然就吃不下去?了。】

【之前就听说过华夏粤省出了名的会吃，但?是我没想?到这?麽会吃，光是个早茶都能弄怎麽多花样。】

【从崔信朴那里脱粉过来的，开眼看世?界才知道原来还有这?麽多好吃的，我居然被泡菜骗了这?麽多年！】

【醒醒，还有炸鸡！】

【啊？？？你和我说这?些是吃的？！我老师翻译了好几天才翻译出来还以为烧麦是什?麽农忙仪式，割完稻子要烧麦秆，难怪找不到相关文献呢：）】