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刘青青转到了下一个话题：“不过，我们请谁来作评委选菜呢？”

评委不能乱选，要舌头灵敏，又见多识广，才能选出真正美味的菜肴。

第108章第108章报名费

遇仙楼花厅中，周掌柜为主，福满楼吕掌柜，摘星楼的吴掌柜为辅，下首坐了二十七酒楼食肆掌柜，碰面开了一场声讨会。

主题便是历数青华园的种种罪状。

周掌柜满脸悲痛，一拍桌子：“青华园来自乡野，利用卑劣手段，抢占了我们月饼的市场，让我们利润降低，犹

如强盗！”

“而且，她们投机取巧，偷取今年的鹿鸣宴举办权，狠狠打了我们南安府老牌酒楼一耳光！”

他言辞色厉：“外面的食客，竟然非议我们没落了，不如青华楼，简直是滑稽之谈！”

“你们说，我们要不要给他们点教训看看？”

吕掌柜一脸沉痛：“无知小儿，竟然如此嚣张，为了我们南安府的名声，我建议，我们给他们点颜色瞧瞧！”

下面各家掌柜面面相觑，说实话，今年的月饼利润，其实比往年还要高一点，因为往年都要打折，而今年的月饼没有打折，青华楼带来的人流量太大，他们的月饼跟着销售一空，利润没有多大影响。

至于鹿鸣宴的举办权，往年是三大酒楼轮流坐庄，下面的二十八酒楼食肆，没一个举办过，所以，这事，说实在的，和二十八酒楼，真心没一点关系。

不过，遇仙楼周掌柜是府城食品会会长，摘星楼和福满楼是副会长，他们说话，大家多少要捧捧场，不时有掌柜点头称是：“是是是，青华园真是欺人太甚，从乡野之地来到我们繁华府城，竟然也不上门拜山头，实在太不懂事！”

“可不是么，青华园的东家才十一岁，毛都没长齐，懂什么呀！”说这话的是角木楼的掌柜，说完后咂摸自己四十一岁，还不如人家十一岁，中间的三十年，算是活到了狗身上，老脸一红，抱着茶杯不再吭声。

不少人躺-枪，场面一时静下来，周掌柜咳嗽了一声，对着众人作揖：“今儿叫大家来，是给大家提一个不情之请，鹿鸣宴需要大量的山珍海味、猴头菇啊，鱼翅啊，凭它青华园的底蕴，我量他是拿不出这些食材的。

所以，请大家不要把自己存货卖给他们，给它涨涨记性，好给下面那些区县的酒楼食肆晓得，我们府城酒楼，不是好欺负的！”

众酒楼掌柜面上带了不虞，青华园上门求购原材料，肯定要加价，上门的银子推出去，即便周掌柜是会长，这样的要求，有些过分了。

周掌柜笑道：“当然，我们是一个行会，也不会白让大家辛苦，这样，若青华园找到各位购买原材料，你们只管签契约，让她付定金，交货的时候找借口毁约，拿着订单来找我们，我们三大酒楼，给你们双倍银子！”

众位掌柜听得愣住了，意思是，他们凭借着青华园的订单，来三大酒楼领两份银子，赔偿给青华园一份后，自己还剩一份。

这计策很是毒辣，只剩下区区几日，去其他州府采购原材料是来不及了，青华园唯一的选择是找他们购买。

现在三大酒楼出头，让青华园以为一切竟在掌握中，到了鹿鸣宴当日，却什么也拿不出来，只能弄点豆腐白菜凑数，如此慢待新科举人老爷，相信，不用多久，青华园就会消失在府城。

三大酒楼竟然宁愿自己贴银子，也要收拾青华园，间接说明了青华园，捅了三大酒楼的肺管子。

大家伙挤眉弄眼，乐得看热闹，还能白得银子。

都抱拳保证：“周掌柜放心，青华楼黄毛小儿，一定让他们知晓，我们府城食品会的团结一致！”

三大掌柜看到大家的态度，满意的点点头。

待送走各位掌柜，福满楼的吕掌柜再次拉着周掌柜强调：“老周，说好的哈，明年的鹿鸣宴你们不下场！”

周展柜心里打鼓，不过面上万分肯定道：“你放心，我们薛少一口唾沫一个钉，只要你们两家今年和我们一起收拾了青华园，出了心头的恶气，接下来的俩年，遇仙楼保证不下场争夺鹿鸣宴的举办权。

府城只剩你们两家，你们两家自己下来安排，谁先谁后。”

我们只保证遇仙楼不下场，可没保证其他酒楼啊。

吕掌柜和吴掌柜视线碰撞了一下，用几两银子，买一年的举办权，这买卖划算。

周掌柜其实不太明白薛少的操作，一方面命他用明年后年的举办权，哄着摘星楼和福满楼一起下套青华园，一方面和青华园的少东家嘻嘻哈哈，同车出游。

他悄悄的琢磨，难道薛少想把青华园打到泥里，再天神降世出现在刘小东家面前么。

只是，赔偿的银子三家平均摊，遇仙楼也要舍财。

薛少为了追求刘小东家，真的是什么都不顾了。

他就一领月薪的掌柜，即便满肚子的腹诽，也不敢多话，只管做好自己的事就行。

吕掌柜和吴掌柜眼红遇仙楼连续办了两年鹿鸣宴，拉着周展柜签订了契书。

周掌柜眨眨眼：“……”

本来不想签的，免得坏了多年的情分，实在是你们自己要求的。

且说二十七家酒楼食肆掌柜回到家，一二天之内，迎来了青华园的代理掌柜，张和。

他手里拿着一份食材原材料单子：鱼唇，驼峰，血燕窝，哈士蟆，鱼翅，鹿筋……，姿态放得很低，上面的材料，请求加价购买。

说来也巧，张和拿出的这份单子，每一家酒楼能凑出几份食材，立即爽快的和张和签订了契约，大家不约而同选择了延时交货。

张和笑眯眯的，有多少，要多少，光定金，便付了一万两。

众多掌柜拿着订单去找三大酒楼，周掌柜吕展柜吴掌柜三人核对无误后，痛快的兑了二万两，每家合计平摊六千七百两。

正当众位掌柜在家喜滋滋数钱的时候，张和又上门了。

他笑盈盈道明来意：“我们青华园来到府城，受到大家的帮助，才有了今天的局面。

我们东家心里很是感激大家，决定回馈各位，给大家一个在鹿鸣宴露脸的机会。

她痛下决心，拿出二十八道菜，给大家公平竞争，贵酒楼可以报名参赛一道菜或多道菜，由评委选中的，便在鹿鸣宴中做出来，菜盘由你们自己提供，上面可以刻上你们酒楼的名字！”

这一项决议一出，立马在二十七酒楼里丢了一个炸-弹。