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第370章 灶神录现真假难分(第2页)

老厨头说,灶神录里藏着解法。"他低头看她怀里的书,"现在,我们有了真本。"

窗外传来更夫打更的声音,"咚——"的一声闷响。

苏小棠合上书页,听见自己心跳里混着另一种声音,像是许多人踩着青石板,正往天膳阁方向来。

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晨雾未散时,天膳阁朱漆大门被拍得咚咚响。

苏小棠正往陶瓮里填新腌的酸姜,听见动静时,指节还沾着亮晶晶的蜜渍。

阿桃掀帘进来,围裙角滴着豆浆:"掌事,外头来了七八个穿粗布短打的,说是什么灶神传人,举着本破书要见您。"

她擦手的动作顿了顿。

昨夜更夫打更时,陆明渊说过"会有戏看",此刻倒真应了。

跨出后堂时,门岗前的喧哗撞进耳膜。

为的灰衣汉子敞着衣襟,露出心口刺的灶火纹,手里举着本蓝布封面的书——和昨夜刀疤男拿的仿本如出一辙。

他身后跟着个扎羊角辫的姑娘,正往围观人群里塞传单,纸页上歪歪扭扭写着"天膳阁窃宝"几个字。

"苏掌事!"灰衣汉见她出来,把仿本往石狮子上一拍,"我等奉灶神座下火童之命,特来讨回《灶神录》真本。

你一介厨娘,也配掌这神器?"

围观的茶摊老板扯着嗓子问:"真本不是在御膳房?"

"御膳房那是幌子!"羊角辫姑娘尖声接话,"真本早被她偷藏了!"

苏小棠垂眸看自己沾着蜜渍的指尖。

晨风吹过,她闻到街角油锅里炸春卷的香气——那是阿桃今早新起的早点摊,特意支在天膳阁斜对面。

陆明渊说,要让全城百姓都做见证。

"要讨真本?"她开口时,声音清凌凌的,像敲了下茶盏,"不如先比比厨艺。"

灰衣汉愣了:"比什么?"

"最朴素的一道汤。"苏小棠抬手指向街角菜担,"就用那筐里的老黄瓜、新豆瓣,还有井边刚摘的空心菜。"她转向围观人群,"各位做个见证,若我输了,自当交出神器;若各位觉得他们不如我"她顿了顿,"便请记住今天的热闹。"

人群里传来起哄声。灰衣汉脖子涨红,挥着仿本吼:"比就比!"

天膳阁前的青石板上,两张案几并排支起。

苏小棠的灶是她亲手砌的,泥胚里混了灶王爷像的残陶片——老厨头说,这能聚火气。

灰衣汉那边搬来个铜炉,烧得噼啪响,羊角辫姑娘正往汤里撒姜末,呛得围观的老太太直捂鼻子。

苏小棠挽起衣袖。

老黄瓜要刮去薄皮,露出底下翡翠色的瓤;豆瓣要一颗一颗搓洗,把壳上的白膜搓净;空心菜只取最嫩的尖,用井水浸得翠翠的。

她蹲在灶前扇风,火势舔着锅底,汤里先下黄瓜,等滚出第一朵白泡再放豆瓣,最后撒空心菜——老厨头教过,菜要在汤最"饿"的时候下,才能吸饱鲜味。

灰衣汉那边的汤早沸了,铜炉里的炭烧得太猛,黄瓜皮没刮净,汤面浮着层黑渣;豆瓣没搓洗,汤里飘着白沫;空心菜下得太早,叶子全塌在汤里,像团烂草。

"尝吧。"苏小棠把汤碗推过去。

灰衣汉舀了一勺,刚入口就皱起眉。

羊角辫姑娘凑过去尝,脸色瞬间白——苏小棠的汤清得能照见人影,喝下去却鲜得人舌尖颤,黄瓜的甜、豆瓣的醇、空心菜的嫩,层层叠着涌上来;而他们的汤只有姜的辛辣,底下全是生涩的苦。

"这汤"茶摊老板咂着嘴,"和我娘熬的一模一样!"

"你、你用了什么邪术!"灰衣汉掀翻案几,铜炉"哐当"砸在地上。

苏小棠早有准备,后退半步避开飞溅的热汤,指尖点向他案上的菜筐:"老黄瓜产自城南李记菜园,可你这根瓜蒂上沾着红土——城南是黑泥,红土是东郊的。

豆瓣该用清明前的头茬,你这豆瓣壳上有虫眼,是去年陈的。

空心菜要掐断时能听见咔的脆响,你这菜梗软趴趴的,是放了半宿的。"

人群里响起抽气声。

羊角辫姑娘的床单"唰"地掉在地上,被晨露浸得透湿。

"灶神传人连食材本味都辨不清?"苏小棠扫过众人,"那我这冒名顶替者,倒替各位尝出了真味。"

灰衣汉的脸涨成猪肝色,挥着拳头要冲过来。

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