笔趣阁

第117章 用人不疑（第1页）

林立在品尝到烤羊腿的时候，脑海中就灵光闪现，冒出来新的想法了。

他看着面前的几位，尤其是那位紧张的大厨何师傅，笑着道

“这个酒店，我已经有了想法了，不适合推广何师傅的烤羊腿。”

眼看着何师傅的脸色一白，双腿颤抖，就想要给林立跪下来。

就是掌柜的神色也垮下来。

林立忙接着道“我打算再兑下一座酒楼，专门给何师傅开一家羊肉馆子。”

这话出口，屋子里所有人都是一怔。

何师傅大惊之下，犹是不敢相信地看着林立。

林立继续道“但何师傅只有烤羊腿一个招牌可是不够的。”

何师傅忙使劲地点头道“是是，少爷，我再琢磨新菜，就少爷说的烤肉串，我肯定能琢磨好。”

林立放松地笑了笑道“这个自然，不过何师傅，只有烤肉串，烤羊腿也是不够的。

何师傅的凉盘，在我看来还达不到招牌的水平。”

何师傅不知所措地看着林立。

林立微微一笑“何师傅，我这里还有几种新式的菜式，既简单好学，又很是美味。”

在何师傅和掌柜期待的眼神中，林立话题忽然一转“不过，我需要和何师傅、掌柜签订个契书。

我给何师傅和掌柜酒楼的股份，何师傅和掌柜需要在我酒楼内干满五年。

且五年之后如果离开，只许带走何师傅原本的手艺。

也就是说，除了烤羊腿之外，不论是何师傅还是掌柜，都不得在外经营酒楼其它所有的菜肴。”

何师傅和掌柜的互相看看，掌柜不解地问道“少爷，什么是股份？”

林立微微一笑“酒楼的收益，我给何师傅和掌柜各半成。

如果干满了五年，二位还想要继续与我林某合作，就各再加半成。”

何师傅道“那这五年，我们还有工钱吗？”

林立早就知道他们的工钱是多少了，大方地道“当然有，不但有，我还在之前的基础上，给你们二位增加一半。”

这话说完，掌柜的和何师傅全都高兴起来，立刻都道“成，成，多谢少爷。”

掌柜立刻就拿来了纸笔，林立洋洋洒洒地写了，双方签字画押，又着江飞去了县衙备案。

林立这才将自己所了解的关于羊肉的菜式一一道来。

林立前世生活在东北，东北不论哪个城市都会有至少一座知名的羊汤馆。

羊汤馆里可不仅仅只有羊汤，就是羊汤，还分为羊杂汤和羊肉汤，就是肉串，也分为羊肉串和呃，鸡肉串也可以有的——这年头，就不要想牛肉串了。

烧烤，也不仅可以烤羊腿，还可以烤羊排，烤过的羊排，还可以再用葱姜酌料炒了。

而羊身上还有一块骨头是特别形状的，被叫做战斧羊排，也可以专门拿出来作为一道菜。

当然，还有烤全羊，特别点的，可以在羊肚子里塞上一只鸡，鸡肚子里塞上一只鸽子，鸽子肚子里塞上一个鸡蛋。

林立以为他的提议会让掌柜和何师傅兴奋起来，谁知道两个人互相看看，都面露为难。

林立不解道“掌柜，何师傅，你们可是有疑义？”

掌柜的小心地道“少爷的想法是好的，这些菜肴听起来也很好。

只是，羊肉太贵，咱们永安城里能吃得起，常吃的也就那么几户人家。