况且最近纤云楼的大厨们有点黔驴技穷,已经很久没有研究出收欢迎的菜式了。
如今四月,让食客们百吃不厌的火锅,也渐渐受到冷待。
李青禾最近也苦恼,她会做的菜很多,奈何巧妇难为无米之炊,如今这时代食材种类少,她也暂时想不到有什么新菜式。
“东家倒也不用如此烦恼,就算纤云楼没有什么新菜式,之前这些,也足够在清石县鹤立鸡群了。”周勤安慰道。
江州
细细想来,周勤说得也十分有道理。
虽然随着辣椒的推广,很多纤云楼的菜式,别的酒楼也能做,不过即使如此,纤云楼在清石县代表着美味和正宗。
这样一来,纤云楼还是最受食客们欢迎的酒楼,倒不如横向发展,多开几间分楼。
开酒楼不同于开食铺,只需挑选好铺子,再挑合适的人,很快就能经营起来。
每个对方都有地头蛇,开酒楼很容易就动了别人的利益。
就像当初纤云楼被其它酒楼针对一样,宁州府的纤云楼,在开业初期,也受过不少同行的排挤,还是她跟田掌柜花了九牛二虎之力,才站稳了脚跟。
如今又要去一个陌生的地方打拼,实在有点头疼,但做生意就逆行而上,若是光守着那一亩三分地,只有衰败的命。
想通之后,李青禾才问周勤:“若是再想开一个酒楼,你说开在哪里合适?”
周勤思忖片刻,道:“我认为邻近的丹州府或者江州府最合适。”
李青禾:“为何?清石县周围还有这么多县城,选其中一个县城不是更方便吗。”
周勤:“话是这么说,但人往高处走,酒楼也一样,开在府城可比开在县城容易扬名。等纤云楼的名声打出去之后,再去别的县城开,那就容易多了。”
“你说的话好像有些道理。”李青禾蹙眉苦思,“就按你说的来吧,那丹州跟江州,二者哪里比较合适?”
周勤建议道:“我认为江州最好,江州同为鱼米之乡,比丹州富裕不少,舍得吃的人自然也要多些。”
李青禾点头:“你说得在理,我得找个机会去一趟江州,了解一下那边的情况。”
话刚说完,酒楼门口就出现了一个人,让李青禾抓笔的手一顿。
“青禾,可有时间,我们去茶楼喝杯茶吧?”
申启有些神色疲惫,眼底一丝哀伤自以为隐藏得很好,实则明眼人都能看得出来。
距离上一次在沂水亭见过一次面,他俩已经有半年没见过了。
李青禾心里还是把他当做朋友,不忍拒绝他的邀请,便道:“好,就去附近的云烟茶馆吧?”
申启:“我都行。”
一路上,两人都隔着两尺宽的距离踱步走着,谁也没有再说话。
等到了茶楼,跟小二报了想要喝的茶之后,李青禾才问:“这些日子,你过得如何?”
申启苦笑一声,道:“还是那样,一直忙着丹州那边的粮食生意。”